Gastronomie

Une cuisine authentique et simple réalisée avec des produits du marché et de saison. Nos mets et plats sont travaillés exclusivement à partir de produits frais. Une place est notamment réservée aux poissons du lac de Neuchâtel et produits de la mer.

Passionnés par notre métier, notre équipe travaille les produits, les cuissons avec la rigueur et toute la créativité héritée d’un savoir-faire parfois oublié. De façon artisanale, nous fabriquons l’intégralité de nos mets.

Volontairement réduite, la carte sera renouvelée au gré des saisons, vous permettant de revenir de nombreuses fois sans tomber dans l’ennui gustatif.